DAPUR CANTIQ : Chicken Teriyaki

Gara-gara hujan yg tak henti2nya, jadi malas pergi ke pasar untuk belanja. Makan apa kita hari ini...? Buka kulkas, ternyata masih ada dada ayam....hmmmmm,mau diolah jadi apa ya....?
Taraaaaammm..... jadilah chicken teriyaki ala saya.

 

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

• 1 buah dada ayam
•  4-5 sdm tepung terigu yg dicairkan dg air matang, tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya
• Tepung roti
• 5 siung bawang putih, di geprek dan rajang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis.
• 1 buah cabai hijau besar/paprika hijau
• 1 buah wortel, kupas dan iris serong.
• Saus teriyaki, siap pakai
• Minyak untuk menggoreng dan menumis

Cara membuat :

1. Potong-potong / iris tipis dada ayam sesuai selera.
2. Balur dg terigu yg telah diencerkan kemudian balur dengan tepung roti seluruh permukaannya.
3. Goreng sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
4. Tumis bawang putih sampai matang, masukkan cabai/paprika, tambahkan sedikit garam, saus teriyaki dan wortel. 
5. Masak hingga wortel dan cabai matang.
6. Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk sampai tercampur rata dg bumbu teriyakinya.
7. Masukkan bawang bombay yg sudah diiris tipis. Masak sampai bawang bombay layu,
8. Angkat dan siap disajikan.

Mudah bukan...?? Selamat mencoba.....